Shawarmamesteren er en familiedrevet restaurant, som blev etableret i 2017 af Ahmet Kalkan. Ahmet Kalkan var manden, der i 90’erne introducerede århusianerne for shawarmaen, som vi kender den i dag.

Ahmet Kalkan skabte flere succeser, herunder Shawarma Bar og Royal Shawarma. Han solgte begge butikker i 2000’erne for at prøve kræfter med andre brancher. Shawarmamesteren drives i dag af hans to sønner, som gennem årene har opnået betydelig erfaring inden for branchen.

Hos Shawarmamesteren er al mad lavet efter vores egne hjemmelavede opskrifter med inspiration fra Tyrkiet og Middelhavsområdet. Vi lægger stor vægt på at lave alt fra bunden, herunder det hjemmebagte tyrkiske fladbrød, som altid bages foran kunden.

Vi bestræber os på at give vores kunder en autentisk smagsoplevelse og lægger derfor stor vægt på altid at anvende friske råvarer og langtidsmarineret kød